2026年5月22日至24日，山东济南将迎来一场食品行业的盛事——2026中国山东食品配料及食品添加剂博览会。这场以"好‘添’好料，济南见！"为主题的展会，将在山东国际会展中心（济南·槐荫区）盛大举行，届时将汇聚全国乃至全球食品产业链上下游的优质资源，打造一个集展示交流、商贸合作、技术研讨于一体的高品质平台。

作为行业风向标，本届展会将以广阔的展示面积和丰富的展品类别，为参展商与观众打开一扇瞭望未来的"全景窗"。从酸度调节剂、抗氧化剂到功能性食品配料，从生物酶制剂到智能发酵设备，覆盖食品添加剂全产业链的创新产品与技术将在此集中亮相。特别值得一提的是，展会特设的"功能性食品配料创新专区"与"合成生物学专题展区"，将展示包括海洋藻类β-葡聚糖复合物、纳米级膳食纤维技术等突破性成果。

济南这座被赋予"生物制造之城"美誉的城市，正以强大的产业基础与政策支持，成为食品添加剂产业加速的强劲引擎。依托"1+4"产业体系，济南已集聚近4000家生物制造企业，形成完整的产业链生态圈。展会同期还将举办"中国食品科技创新高峰论坛"、"天然配料应用研讨会"、"新品发布路演"等系列活动，赋能企业精准把握市场脉搏。

本届展会聚焦健康理念，引领行业新风向。随着消费者对食品安全与营养健康要求的持续提升，展会将以"更天然、更安全、更功能化"为主题，集中展示天然提取物、功能性配料、清洁标签解决方案、新型防腐与保鲜技术等前沿产品与技术，助力企业顺应"减糖、减盐、减添加剂"趋势，推动产品升级与绿色转型。

此外，现场还将设立"科技体验区"与"创新实验室"，通过沉浸式展示、互动体验、现场实验等形式，让观众直观感受食品科技的魅力。人工智能配方、数字化生产管理、区块链溯源系统等新技术应用也将亮相，展现食品工业智能化、数字化的未来图景。

这场博览会不仅是山东食品企业对接优质供应商的重要平台，更是推动山东传统食品加工向高端化、智能化方向发展的重要契机。让我们相约五月泉城，共赴这场食品行业的科技盛宴，见证中国食品工业的创新与发展！