2026中国山东食品配料添加剂博览会将于明年春季在济南舜耕国际会展中心隆重举行。作为我国食品添加剂行业规模最大、专业性最强的年度盛会，本届博览会以"创新驱动发展，科技引领未来"为主题，将集中展示国内外食品配料添加剂领域的最新科技成果和创新产品，为行业高质量发展注入新动能。

本届博览会规划展览面积达2.5万平方米，预计吸引来自全球多个国家和地区的300余家参展企业。根据山东省科技厅最新发布的《山东省食品添加剂产业创新发展行动计划（2025-2027）》，山东作为全国食品添加剂产业重要基地，已形成以青岛、烟台、威海为核心的产业集聚区，年产值突破500亿元，占全国总量的18%。博览会期间，将重点展示功能性食品添加剂、天然提取物、食品改良剂、香精香料等十大类产品，其中不乏具有自主知识产权的高端产品。

值得关注的是，本届博览会特别设立了"科技创新成果展区"。据山东省科技厅相关负责人介绍，近年来山东在食品添加剂领域取得多项突破性进展，包括新型天然抗氧化剂、功能性甜味剂、微胶囊化技术等创新成果都将在此次展会上首次亮相。其中，由山东某生物科技公司研发的海藻多糖复合保鲜剂，可将果蔬保鲜期延长30%以上，已获得欧盟和美国FDA认证，预计将成为展会亮点。

博览会同期将举办20余场专业论坛和活动。其中，"食品添加剂安全与创新应用国际研讨会"将邀请中国工程院院士、国际食品科技联盟专家等权威人士，就食品添加剂安全性评估、功能性食品添加剂开发等议题展开深入探讨。此外，还将举办"食品配料创新大赛"、"新产品发布会"等系列活动，为行业创新提供展示平台。

从产业政策层面看，山东省近期出台的《关于促进食品产业高质量发展的若干措施》明确提出，要重点支持食品添加剂领域关键技术攻关和产业化应用。根据政策，对通过技术创新实现进口替代的企业，最高给予500万元奖励；对牵头制定国家标准的单位，给予100万元补助。这些政策红利有望在博览会期间得到充分释放，吸引更多优质企业落户山东。

市场分析显示，随着消费者对食品品质要求的提高和健康意识的增强，功能性、天然来源的食品添加剂需求快速增长。数据显示，2025年我国功能性食品添加剂市场规模预计将达到1200亿元，年增长率保持在15%以上。本届博览会的举办，将为供需双方搭建高效对接平台，促进产业链上下游协同发展。

在展会筹备方面，组委会已启动全球招商工作。据透露，包括国际知名企业在内的众多参展商已确认参展，预计专业观众将超过5万人次。为提升展会效果，组委会还开发了线上展览平台，实现"线上线下"双轨并行，方便无法到场的专业人士参与。

业内专家指出，2026中国山东食品配料添加剂博览会的举办，将有力推动我国食品添加剂产业向高端化、功能化、国际化方向发展。通过展示创新成果、促进技术交流、拓展商贸合作，博览会将成为引领行业发展的风向标，为食品工业转型升级提供重要支撑。

从长远来看，随着"健康中国"战略的深入实施和食品工业的持续升级，食品添加剂行业将迎来更广阔的发展空间。本次博览会的成功举办，不仅将提升山东在食品添加剂领域的影响力，也将为我国食品产业高质量发展注入新的活力。未来，依托科技创新和产业协同，中国有望从食品添加剂大国迈向强国，在全球产业链中占据更加重要的位置。