2025山东济南食品配料及添加剂博览会招商筹备工作正在如火如荼地进行中，这场以“健康之‘添’，绿色之约”为主题的行业盛会，将于十二月在济南国际会展中心拉开帷幕。作为中国北方地区规模最大、专业性最强的食品配料及添加剂行业展会，本届博览会不仅承载着行业技术交流与商贸合作的重任，更肩负着推动食品产业绿色转型、引领健康消费新趋势的使命。
**聚焦健康与绿色，引领行业新方向**
在全球健康饮食浪潮的推动下，食品配料与添加剂行业正经历从“功能满足”到“营养健康”的深刻变革。本届博览会紧扣时代脉搏，首次提出“健康之‘添’”的核心概念，强调添加剂在食品安全、营养强化和功能优化中的科学应用。据组委会透露，展会特设“天然提取物”“功能性配料”“清洁标签解决方案”三大主题展区，吸引了包括国际知名企业芬美意、国内龙头晨光生物在内的300余家展商入驻。其中，以植物基蛋白、益生元纤维为代表的健康配料参展比例较上届增长40%，折射出行业向清洁、透明配方转型的趋势。
**科技赋能，打造全产业链对接平台**
博览会突破传统展销模式，构建“产学研用”一体化生态。中国食品科学技术学会将同期举办“食品添加剂安全与创新应用峰会”，发布《2025中国食品配料行业白皮书》，深入解读国家卫健委最新修订的《食品添加剂使用标准》。值得关注的是，展会首次引入“数字孪生实验室”，参展商可通过虚拟仿真技术演示配料在食品加工中的动态作用机理。此外，针对中小企业转型升级需求，组委会联合江南大学等高校推出“技术门诊”服务，提供从配方优化到生产工艺的一站式解决方案。
**绿色实践贯穿展会全周期**
为践行可持续发展理念，本届博览会从筹备阶段便植入绿色基因。展台搭建采用可循环利用的铝合金框架和生物降解材料，较传统方式减少60%的废弃物产生。在物流环节，组委会与济南铁路局合作开通“绿色货运专列”，降低参展商品运输的碳排放。更引人注目的是“零废弃行动计划”——通过AI智能餐厨垃圾处理系统，将展会期间产生的有机废弃物转化为有机肥料，直接用于济南周边生态农业项目，形成闭环生态链。这种将环保理念融入展会运营细节的做法，已获得国际展览业协会（UFI）的可持续发展认证。
**政企协同，释放产业政策红利**
山东省工业和信息化厅在筹备会上透露，本届博览会被纳入“山东省食品产业高质量发展三年行动”重点支持项目。展会期间将举行“齐鲁健康食品产业联盟”成立仪式，首批成员单位可享受研发费用加计扣除比例提高至120%的税收优惠。济南市市场监管局还将现场开设“法规咨询窗口”，为企业提供食品添加剂申报、进口准入等政策的权威解读。这种“展会+政策”的创新模式，有效打通了从技术研发到市场应用的“最后一公里”。
**国际视野下的合作机遇**
依托RCEP协议红利，博览会国际展区规模扩大至往届的2.5倍。韩国食品化学协会将组织20家企业展示海藻酸钠等特色海洋生物配料，东南亚展团则带来热带水果酵素等创新产品。值得期待的是中欧食品安全对话机制下的“中德特殊医学用途配方食品研讨会”，双方将就微量添加剂在临床营养中的应用展开技术对标。据跨境电商平台数据，去年通过展会达成的进出口意向金额超15亿元，预计今年国际采购商数量将突破800家。
目前，博览会预登记观众已超过1.2万人，其中专业买家占比达65%。组委会创新推出的“云展通”系统，可实现展商产品库在线预览、供需智能匹配等功能，即使无法亲临现场的专业人士也能通过VR实景技术参与洽谈。这场融合健康理念、绿色实践与科技创新的行业盛会，正在为全球食品产业描绘更具活力的未来图景。随着招商工作的持续推进，一个彰显中国食品工业高质量发展成果的舞台已准备就绪。